1．只要人們持續無(wú)情摧毀低等動(dòng)物的生命，他就永遠不能體會(huì )健康或和平的真諦。因為人們若不能停止屠殺動(dòng)物，那么他們就會(huì )互相殘殺。的確，播下謀殺及痛苦的種子的人是不可能收成快樂(lè )及愛(ài)心的果實(shí)的。
                                                 —畢達哥斯（Pythagoras）畢氏定理的發(fā)現者、西方的素食主義之父
2．我的朋友們，不要讓罪惡的食物玷污你們的身體…只有畜生才用肉來(lái)滿(mǎn)足自己的胃口。甚至不是所有的畜生都這樣��！牛、馬、羊等都吃草維生。
                                                  —畢達哥斯（Pythagoras）畢氏定理的發(fā)現者、西方的素食主義之父
3．我對人權和動(dòng)物權益一樣重視，這也應是全體人類(lèi)該有的共識。
                                                                                                        —林肯（Abraham Lincoln）美國總統
4．禁絕肉食就是遠離罪惡，重拾純真。
                                                                                                                 —塞尼加（seneca）著(zhù)名文學(xué)家
5．我在年輕的時(shí)候便開(kāi)始吃素，我相信有那 么一天，所有的人類(lèi)會(huì )以他們現在看待人類(lèi)互相殘殺的心態(tài)，來(lái)看待謀殺動(dòng)物的行為。
                                                                                                                  —達文西（Leonardo Da Vinci）
6．不要使你自己的胃成為動(dòng)物的墳場(chǎng)。                  
                                                                                                                                        — 一位回教先知
7．人類(lèi)謀生的方法進(jìn)步之后，才知道吃植物。中國是文化很老的國家，所以中國人多是吃植物，至于野蠻人多是吃動(dòng)物。
                                                                                                                                    —孫中山 中國國父
8．我想到就覺(jué)得很震驚到底是什么樣的欲望讓人類(lèi)開(kāi)始吃死尸肉，又是什么樣的動(dòng)機造成人類(lèi)非要用動(dòng)物的肉來(lái)養肥自己不可。想想看，不久之前你還聽(tīng)到這些動(dòng)物哀號、咆哮、踱步并看到它們注視著(zhù)你。
                                                                                                           —布魯達克（Plutarch）希臘哲學(xué)家
9．吃素的行為應該會(huì )賦予那些一心想要將天國帶到地上的人很大的喜悅，因為吃素象征了人類(lèi)對完美道德的渴望是很真切的。
                                                                                                         —托爾斯泰（Leo Tolstoy）俄國文豪
10．人類(lèi)已經(jīng)有取之不盡、用之不竭的各種蔬 菜水果，之所以吃肉可不足因為有這個(gè)需要，而是虛榮心的作祟，加上吃膩了這些蔬果，于是開(kāi)始吃一些不純凈又不方便的食物，買(mǎi)一些活生生被宰殺的動(dòng)物來(lái)證明自己比那些野獸更殘忍。
                                                                                                           —布魯達克（Plutarch）希臘哲學(xué)家
11．一個(gè)國家偉不偉大、道德水準高不高，可以從它對待動(dòng)物的方式評斷出來(lái)。
                                                                                                         —甘地（Mahatma Gandhi）印度國父
12．我常懷疑是什么樣的感覺(jué)、想法和理由，讓第一個(gè)人開(kāi)始用鮮血污染了自己的嘴，容許自己的唇觸碰到那些被謀殺的動(dòng)物的肉，在餐桌上堆滿(mǎn)了動(dòng)物的尸體，還說(shuō)那些剛剛還活蹦亂跳、有意識、有聲音的動(dòng)物是平日盤(pán)中飧。
                                                                                                          —布魯達克（Plutarch）希臘哲學(xué)家
13．如果屠宰場(chǎng)有玻璃墻的話(huà)，大家就會(huì )開(kāi)始吃素了。知道我們沒(méi)有造成動(dòng)物受苦，可以讓自己好過(guò)些，也會(huì )讓動(dòng)物好過(guò)些。
                                                                        —保羅．麥卡尼（英國披頭四自唱團）及琳達．麥卡尼
14．對我而言，羔羊的生命和人類(lèi)的生命一樣地珍貴，我可不愿意為了人類(lèi)的身體而取走羔羊的性命。我認為越是無(wú)助的動(dòng)物，人類(lèi)越應該保護它，使它不受人類(lèi)的殘暴侵害。
                                                                                                          —甘地（Mahatma Gandhi）印度國父
15．我們不吃那些為了我們而被宰殺的動(dòng)物。在經(jīng)歷了那么多世事之后，我們現在非常珍惜生命。
                                                                      —保羅．麥卡尼（英國披頭四合唱團）及琳達．麥卡尼
l6．以下兩種人絕不會(huì )是好人：一種是揮動(dòng)武器的人，另一種是大啖肉食的人。
                                                                                                        —提魯克魯經(jīng)（Tirukural印度教手稿）
l7．無(wú)論是任何時(shí)期、任何地方，我都不認為肉食對我們來(lái)說(shuō)是有必要的。
                                                                                                           —甘地（Mahatma Gandhi）印度國父
18．什么是好的行徑？好的行徑就是能夠反映如何避免殘害其他動(dòng)物的行徑。
                                                                                                          —提魯克魯經(jīng)（Tirukural印度教手稿）
19． 一個(gè)人如果向往正直的生活，第一步就是要禁絕傷害動(dòng)物。
                                                                                                         —托爾斯泰（Leo Tolstoy）俄國文豪
20．一雙死在草原上的�；蜓驎�(huì )被當成腐尸，同樣的死尸打點(diǎn)打點(diǎn)后，掛在屠夫的店里就被當成食物了。
                                                                               ——約翰·哈維·凱洛格醫師（JOhn HarVey KellOgg）

21．何謂有道德的行為，就是絕不殘害生命，因為殺生是所有罪惡的根源。
                                                                                                    —提富克魯經(jīng)（Tirukral 印度教手稿）
22．為什么辜負大地的美意？好像它提供人們的食物和養份還不夠呢！難道人們不覺(jué)得把大地賜給我們的蔬果和被殘殺的動(dòng)物鮮血混在一起是一種很羞恥的事嗎？我們稱(chēng)獅子、老虎、蟒蛇這種肉食性動(dòng)物‘野蠻、兇殘’，但是它們殘殺別的動(dòng)物只是為了生存，人類(lèi)卻為了不必要的虛榮和罪行而殘害動(dòng)物。
                                                                                                      —布魯達克（Plutarch）希臘哲學(xué)家
23．我決心杜絕吃肉，一年后，我不但輕輕松松就能節制飲食，而且感覺(jué)很舒服。
                                                                                                          —塞尼加（Seneca）著(zhù)名文學(xué)家
24．動(dòng)物是我的朋友，我不會(huì )去吃我的朋友。
                                                                                 —蕭伯納 （Geoege Bernard Shaw）英國劇作家
25．我覺(jué)得，當心靈發(fā)展到了某個(gè)階段的時(shí)候，我們將不再為了滿(mǎn)足食飲而殘殺動(dòng)物。
                                                                                                    —甘地（Mahatma Gandhi）印度國父
26．我深信吃葷不但沒(méi)有必要，而且對身體康也有害；再說(shuō)，吃葷是不道德的行為。
                                                                           —約翰．哈維．凱洛格醫師（JOhn Harvey Kellogg）
27．‘我不吃有臉的動(dòng)物’、‘我就是不吃任何有母親的動(dòng)物’。
                                                                                                             —佛來(lái)得．羅杰（Fred Rogers）
28．肉食不能提供人類(lèi)最好的營(yíng)養，也不是我們老粗先所吃的食物。人類(lèi)所必需的營(yíng)養當中，沒(méi)有一樣是只能在肉類(lèi)食品中找到，卻不能由蔬果當中攝取的。
                                                                            —約翰．哈維．凱洛格醫師（JOhn Harvey Kellogg）
29．我認為肉食對于人類(lèi)通常生活所可能遇到的任何場(chǎng)合來(lái)說(shuō)都是沒(méi)有必要的。
                                                                                                     —甘地（Mahatma Gandhi）印度國父
30．對于上帝—偉大的主人—所創(chuàng )造的萬(wàn)物都要仁慈、憐憫以待，不可以毆打或施加痛苦于那些動(dòng)物、野獸、小鳥(niǎo)甚至昆蟲(chóng)身上；絕不能拿石頭丟狗或貓，也不可以殺死蒼蠅或飛蛾。
                                                                                —凱西頓（Sefer Chasidim）中古時(shí)期希伯來(lái)書(shū)籍
31．我打從心底知道，吃那些被養來(lái)吃、沒(méi)有機會(huì )長(cháng)大的動(dòng)物是病態(tài)的，因為你吃的是一些可憐蟲(chóng)、一群苦命的動(dòng)物。
                                                                                                              —愛(ài)莉絲．華克（Alice Walker）
32．我個(gè)人認為，單憑素食對人類(lèi)的影響，就足以證明吃素對全人類(lèi)有非常正面的感化作用。
                                                                                                                     —愛(ài)因斯坦（Albert Einstrin）
33．即使屠宰場(chǎng)隱密地藏在幾百里外的地方，你只要吃了肉就等于是共犯的行為。
                                                                                                                                                  —愛(ài)默森
34．除非你能夠擁抱并接納所有的生物，而不只足將愛(ài)心局限于人類(lèi)而已，不然你不算真正擁有憐憫之心。
                                                                                        —史懷哲（Albert Schweitzer）德國大慈善家
35．有思考能力的人一定會(huì )反對所有的殘酷行徑，無(wú)論這項行徑是否深植傳統，只要我們有選擇的機會(huì )，就應該避免造成其他動(dòng)物受苦受害。
                                                                                         —史懷哲（Albert Schweitzer）德國大慈善家
36．人家總是拿‘人類(lèi)自古就吃肉’來(lái)當作繼續吃葷的借口，如果照這個(gè)邏輯來(lái)推論，那么我們應該也不能阻止人類(lèi)互相殘殺的行為，因為自古以來(lái)人類(lèi)便一直這么做。
                                         —艾諷克．巴緒維．辛（Isacc Bashevis Singer）1978年諾貝爾文學(xué)獎得主
37．愛(ài)上帝創(chuàng )造的萬(wàn)物、所有的一切及每一粒砂礫；愛(ài)每一片葉子，每一道上帝的光！愛(ài)所有的動(dòng)物，愛(ài)植物，愛(ài)一切事物，愛(ài)所有的動(dòng)物，上帝賦予了他們基本的思考能力及平靜的喜悅。因此，不要引起他們的不安，不要虐待他們，不要剝奪他們的喜悅，不要違背上帝的旨意。
                                                    —杜斯妥也夫斯基（Feodor Mikhailovich DoStoyevsky）著(zhù)名思想家
38．除非人類(lèi)能夠將愛(ài)心延伸到所有的生物上，否則人類(lèi)將永遠無(wú)法找到和平。
                                                                                          —史懷哲（Albert Schweitzer）德國大慈善家
39．我的生命對找來(lái)說(shuō)充滿(mǎn)了意義，我身旁的這些生命一定也有相當重要的意義。如果我要別人尊重我的生命，那么我也必須尊重其他的生命。道德觀(guān)在西方世界一直僅限于人與人之間，這是非常狹隘的。我們應該要有無(wú)界限的道德觀(guān)，包括對動(dòng)物也一樣。                                                       — 史懷哲(Albert Schweitzer)

40．如果我們比動(dòng)物高等的話(huà)，那么我們重復動(dòng)物的行為就是錯誤的。
                                                                                                     —甘地（Mahatma Gandhi）印度國父
41．在我心中有一股堅定的信念油然而生，除非有不可避免的理由，我們沒(méi)有權利在其他動(dòng)物身上加諸痛苦和死亡。我們應該覺(jué)得在無(wú)心之下造成其他生物的受害和死亡是件非�？蓯旱氖�。
                                                                                        —史懷哲（Albert Schweitrer）德國大慈善家
42．大地帶給我們的樹(shù)和草是我們的福氣；人類(lèi)的嘴里沒(méi)有沾滿(mǎn)了鮮血也是一種福氣。
                                                                                                                            —渥維德 古羅馬詩(shī)人
43．我個(gè)人對于人類(lèi)是否能很快的結束對動(dòng)物生命的漠視頗為悲觀(guān)。我有時(shí)候甚至擔心我們又會(huì )回到獵殺人類(lèi)的時(shí)代。我個(gè)人認為，只要人們讓動(dòng)物淌血一天，世界和平就沒(méi)有到來(lái)的希望。獵殺動(dòng)物和希特勒制造毒氣室、史達林建造集中營(yíng)等殘暴行為只有一線(xiàn)之隔—但是這一切的舉動(dòng)都被冠上了堂而皇之的‘社會(huì )主義’字眼。只要人類(lèi)不放棄拿刀槍毀滅弱勢動(dòng)物，正義便沒(méi)有到來(lái)的一天。
                                        —艾諷克．巴緒維．辛（Isace Bashevis Singer） 1978年諾貝爾文學(xué)獎得主
44．如果人類(lèi)不壓抑自己的七情六欲的話(huà)，那么他應該會(huì )以愛(ài)心善待動(dòng)物；因為對動(dòng)物殘忍的人，對待人類(lèi)也一定不會(huì )好到哪里去。我們可以從一個(gè)人對待動(dòng)物的方式來(lái)斷定他的心地好不好。
                                                                                                                             —康德（Immanuel Kant）
45．如果人類(lèi)對正確的生活方式的渴望夠熱切— 他們就會(huì )開(kāi)始戒葷。簡(jiǎn)單的說(shuō)，吃葷是不道德的，因為吃葷需要靠違背道德的行為—殺生來(lái)達成，只有貪婪、好吃的人才會(huì )這么做。
                                                                                                        —托爾斯泰（Lee Tolstoy）俄國文豪
46．食肉者��！你是魔鬼、不是人。不要和食肉者為伍，和他一起會(huì )損害對上帝的侍奉。朋友們，相信我！食魚(yú)、食肉、縱酒的人們終必被根除，有如肥田中的野草被摘除，丟進(jìn)暗谷深處。所有血身同屬一軀，不論是飛鳥(niǎo)、鹿、牛。食肉之人將瞪著(zhù)眼直墮地獄。
                                                                                                                                    —卡比爾 印度圣人

47．許多人對動(dòng)物的漠視、無(wú)情和輕蔑態(tài)度是邪惡的，首先是因為這樣的態(tài)度造成動(dòng)物極大的痛苦，其次則是因為這種態(tài)度造成人類(lèi)心靈極大的損傷。
                                                                                                                                     —艾西立．蒙特格
48．只要是確實(shí)的實(shí)驗都說(shuō)明，任何一種生理或心理的疾病都能靠吃素和喝純水而減輕病情。
                                                                                         —雪萊（Percy Bysshe Shelley）英國著(zhù)名詩(shī)人
49．勤吃素，戒殺生。
                                                                            —孔子 至圣先師
50．把肉類(lèi)當作生活必需品足很愚蠢的錯誤，所有人體需要的養份都可以依靠素食供給。事實(shí)證明，有些吃素的人甚至更健康、更有活力。我知道葷食這種隨處可見(jiàn)的飲食方式不但浪費資源，更是邪惡的根源。我深信，這種飲食方式比喝酒更能助長(cháng)體內惡魔的滋生。
                                                                                                       —亨利．湯普生（Henry Thompson）
51．沒(méi)有地方比濺滿(mǎn)鮮血，充斥受害者哭嚎聲，撒滿(mǎn)一地尸塊的廚房更令人觸目驚心了。
                                                                           —亞歷山大．波普（Alexander PoDe）英國著(zhù)名詩(shī)人
52．不論是對健康、對運動(dòng)、對生活來(lái)說(shuō)，吃素都是絕佳的飲食方式。素食帶給我充沛的體力和活力。事實(shí)上，我可以從素食中攝取到所有能讓我保持顛峰狀態(tài)的能量。
                                                                           —羅勃．米勒（Robert Millar）世界級職業(yè)自行車(chē)手
53．在人類(lèi)逐漸進(jìn)化的過(guò)程中，不再吃葷是宿命的一部份，就像以前野蠻民族接觸文明生活后便不再吃人肉一樣的道理。
                                                                        —梭羅（Henry David Thoreau）美國詩(shī)人兼短文作家
54．對于未來(lái)，每個(gè)人有不同的理念：有些理念驅使人們領(lǐng)悟事理，并迫使他們改變生活方式。這些理念包括：解放奴隸、賦予女性平等地位、停止殺生等等。
                                                                                                  —托爾斯泰（Leo Tolstoy）俄國文豪
55．自從開(kāi)始吃全素后，我跑步速度進(jìn)步不少。全素的食物是限理想的—它包含了大量的胡蘿卜素。
                                                       —莎莉．依斯德（Sally Eastall）世界及歐洲金牌的馬拉松選手

56我不需要殺生，或要別人殺生，另一個(gè)生命便是我最大的支柱。
                                                                 —克理斯．坎伯（Chris CamDbell）美國奧林匹克獎得主
57．我相信任何一個(gè)曾經(jīng)認真維持自己的才能或是盡力保持詩(shī)人氣息的人，都一定曾經(jīng)戒絕過(guò)肉食。

                                                                        —梭羅（Henry David Thoreau）美國詩(shī)人兼短文作家
58．人的確是萬(wàn)獸之王，他的殘暴勝于所有的動(dòng)物。我們靠其他生靈的死而生活，我們都是墳墓。我在很小的時(shí)候就發(fā)誓再也不吃肉了�？傆幸惶�，人們將視殺生如同殺人。
                                                                                                               —達芬奇（Leonardo da Vinci）
59．所有證明人類(lèi)較為優(yōu)越的論調都不能改變這個(gè)事實(shí)：動(dòng)物和人類(lèi)一樣能感受到痛苦。
                                                                                    —彼得．辛格（Peter Singer）酌物權益倡導人
60我二十二、三歲的時(shí)候開(kāi)始吃素。因為我有一次去巴黎，穿過(guò)—個(gè)叫做黑利斯的市場(chǎng)，看到了一排又一排的動(dòng)物死尸，就這樣我開(kāi)始吃素了。從此之后找再也不沾肉食。
                                                                                             —坎娣絲．伯根（Candice Bergen）演員
61．對我們來(lái)說(shuō)，古希臘人能清楚的明辨是非，卻不能留意到奴隸制度的不道德，是很不可思議的。也許二千年后，后代也會(huì )對我們竟然無(wú)法了解壓榨動(dòng)物是不道德的行為感到無(wú)法理解。
                                                                               —布里基．布若非（Brigid BrophY）英國小說(shuō)家
62．如果我們能學(xué)著(zhù)去關(guān)愛(ài)其他的生物，就會(huì )學(xué)著(zhù)去關(guān)愛(ài)自己的同類(lèi)，那我們就終于可以重拾人性了。
                                                                                    —法利．莫維特（Farley Mowat）加拿大作家
63．菩薩般的好心腸在內心滋生、茁壯，這些都遠超過(guò)教會(huì )和學(xué)校所教導我們的東西。在教會(huì )和學(xué)校，我們通常學(xué)到的是一些見(jiàn)解狹窄、盲目無(wú)知、毫無(wú)愛(ài)心的教義，告訴我們動(dòng)物沒(méi)有意識，沒(méi)有靈魂，也沒(méi)有被尊重的權利，動(dòng)物只不過(guò)是用來(lái)當寵物，讓人糟踢、屠宰和奴役的。
                                                                                                        —約翰．米爾（John Muir）作家
64．法律和公正的約束不應該僅限于人類(lèi)，就像仁愛(ài)應該延伸到每一種生物身上一樣；這種仁愛(ài)精神會(huì )從人心中真正流露，就如同泉水會(huì )從流動(dòng)的噴泉中涌出一般。
                                                                                               —布魯達克（Plutarch）古希臘哲學(xué)家
65．說(shuō)也奇怪，近來(lái)人們自外表上看來(lái)，竟然都比實(shí)足年齡為老，我想，這或許是因為人們不像我一樣吃素，且意味著(zhù)猛食動(dòng)物殘骸及牛飲抗生物質(zhì)的結果吧！
                                                                                 —蕭伯納（Geoege Bernard Shaw）英國劇作家
66．如果它們會(huì )說(shuō)話(huà)，我們還敢殺他們嗎？
                                                                                             —伏爾泰（Voltaire）法國哲學(xué)家、詩(shī)人
67．我認為素食者所產(chǎn)生性情上的改變和凈化，對人類(lèi)都有相當好的利益，所以素食對人類(lèi)很吉祥。
                                                                                                                  —愛(ài)因斯坦（Albert Einstrin）
68．人無(wú)法不傷害生物而得到肉食，一個(gè)傷害有知覺(jué)生物的人，將永遠得不到天佑。所以避開(kāi)肉食吧！
                                                                                                                   —瑪奴（印度教規創(chuàng )始人）
69．肉類(lèi)對身體有害，不論它是影響肉體的哪個(gè)部份，對心靈與靈魂也會(huì )有相對的影響。
                                                                                                                                 —愛(ài)倫．G．懷特
70．吃肉正是一種沒(méi)有正當理由的謀殺行為。
                                                                                                               —班杰明．富蘭克林 發(fā)明家
71．死肉應該加以埋葬，而不是加以食用。
                                                                                                       —克里西．海德 ‘偽裝者’主唱
72．中國常人所飲者為清茶，所食者為淡飯，而加以菜蔬豆腐，此等之食料，為今日衛生家研考得為最有益于養生者也。故中國窮鄉僻壤之人，飲食不及酒肉者，常多長(cháng)壽。
                          &n, bsp;                                                                                                —孫中山 中國國父
73．我并不是基于健康的因素才吃素，成為全素者是基于道德的因素。素食主義絕對會(huì )變成全人類(lèi)的運動(dòng)。
                                                                                           —迪克．葛列格里 清教徒與人權領(lǐng)袖
74．讓提倡肉食的人們親身經(jīng)歷這樣的經(jīng)驗，如同蒲魯塔克所提議的，用他們的牙齒來(lái)撕裂一只活生生小羊，將自己的頭埋入死尸的心臟中，以流動(dòng)的血液滿(mǎn)足自己的饑渴…只有在那個(gè)時(shí)候，他才是言行一致的人。
                                                                                                                      —雪萊《天然飲食的佐證》
75．動(dòng)物在吃，你也在吃；動(dòng)物在睡覺(jué)，你也在睡覺(jué)；動(dòng)物在保護自己，你也在保護自己；動(dòng)物有性行為，你也有性行為；動(dòng)物有小孩，你也有小孩；你有住的地方，他們也有。如果動(dòng)物的身體被割到，就會(huì )有血冒出；假如你的身體被割到，也會(huì )有血冒出。所以，這一切的相似性都呈現在眼前。那么，為什么要否認這個(gè)相似點(diǎn)—也就是靈魂的擁有呢？ 　
                                                                                                                                 —斯里拉．布拉布巴
76．有些人說(shuō)：‘我們相信動(dòng)物是沒(méi)有靈魂的�！�那是不正確的說(shuō)法。他們相信動(dòng)物沒(méi)有靈魂，是因為他們想要吃動(dòng)物，但動(dòng)物事實(shí)上是有靈魂的。
                                                                                                                                  —斯里拉．布拉布巴
77．人類(lèi)的結構，不論從內在或外表來(lái)看，若與動(dòng)物相比較，都充分顯示出蔬菜與水果是他的自然食物。
 
轉自：中華素食網(wǎng)
原文地址：http://www.chinavegan.com/2005/welcome_to_china_vegan@2005121593852.htm

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